[X]

Recept

Selleri

Hej,

Jag fick med mig stjälkselleri hem från affären, tycker det är lite väl "kryddstarkt" att äta som det är, är det någon som har bra tips på vad man kan göra med det, jag menar inte i matrecept utan om man mer vill ha det som tilltugg eller liknande, kanske någon enkel dipp som passar till och som lättar upp smaken eller någon marinad eller något.

Fritt fram för kreativa svar =)
 

2009-01-12 16:51
Ring Verner&Verner!  

2009-01-12 17:52
Ica har ett bra recept, om man vill tillaga sin selleri:

"Honungglaserad stjälkselleri
Ingredienser
Portioner: 4

1 stånd stjälkselleri
1 msk smör
2 msk honung
1/2 tsk salt
1 krm salt
1 krm vitpeppar
2 msk hackad gräslök

Gör så här
Skölj och ansa sellerin. Skär i ca 2 cm breda bitar. Hetta upp matfettet i en stekpanna och fräs sellerin mjuk under omrörning ca 5 min. Häll över honungen och krydda med salt och peppar. Blanda i gräslöken.

Servera stjälksellerin till t ex stekt fisk eller kött och skivade tomater."
 

2009-01-12 18:09
Jag fick till förrätt förra veckan små selleribåtar (selleristjälkar á 3 cm) fyllda med nån röra med grönmögelost, säkert lite utblandad för den var mjuk och inte så stark - det var supergott.  

2009-01-12 21:37