[X]

Recept

Torta Negra

http://veloflanell.blogspot.com/2010/12/recept-torta-negra-de-mi-suegra.html

Juletid sägs ju var en tid av givande. Så vad passar bättre än att ge med sig av receptet till min favoritkaka; Torta Negra, svärmors svarta kaka?

Du behöver:

7,5 dl vetemjöl
4 ägg
3, 75 dl socker
2,5 dl mjölk
0,5 tsk kanel
0,5 tsk muskotnöt
0,5 tsk nejlika
1 msk kakao
2 tsk bakpulver
0,5 msk bikarbonat
125 g smör
1,25 dl russin, blötlagda i favoritspriten över natten
1,25 dl katrinplommon och eller aprikoser
dryga dl hackade valnötter
en halv burk aprikosmarmelad

Sätt ugnen på ca 180 grader. Blanda sedan alla torrvaror noga...

Vispa smör och socker fluffigt...

... blanda i mjölk och ägg, marmeladen och den avrunna spriten.

Vänd samtidigt runt frukten i lite av mjölblandningen...

...innan du blandar i frukten i smeten...

...blandar ihop allting...

... häller i form klädd med folie eller papper...

...gräddar i nedre delen av ugnen i 50-60 minuter.


Sedan har du en härlig kaka som som bara blir bättre med tiden, avnjutes med lite svart kaffe, kanske någon likör om man gillar starkvaror.

God jul!
 

2011-12-08 13:19
Tack för den Tortan! Smiley Ska provas!  

2011-12-08 15:54