Jag börjar bli en vän av sushi faktiskt, inte bara köpt sushi utan hemlagad. Igår förberedde jag riset, det ska ju sköljas och kokas samt blandas med sockrad risvinäger och därefter svalna. Idag gjorde älsklingen nori maki (sjögräsrullar) medan jag gjorde nigiri sushi (riskuddar toppade med lax), och det ser faktiskt ut att bli sushi till lunch den här gången också
Om man bara planerat lite i förväg går det faktiskt väldigt fort att göra en sushimiddag till och med till flera personer. En halv påse sushiris har jag lärt mig blir ungefär 25 bitar sushi och det är lite väl mycket till två personer. Jag blir mätt vid 8 och min älskling kan, om det kniper, klämma 10 så det blir ganska mycket över. Men nu när jag börjat få kläm på proportionerna behöver jag inte göra så fasligt många bitar på en gång, de är färskvara i högsta grad med tanke på råvarorna.
Det är andra gången vi gör sushi hemma så ingen av oss har riktigt fått kläm på själva utseendet än, men det kommer. Det smakade riktigt bra kan jag meddela!
På eftermiddagen bestämde jag mig för att försöka jogga av mig träningsvärken. En 6 kilometer lång slinga hade jag sett ut och iväg bar det i 25-gradig värme, jag som hanterar värme så bra...
Inte blev träningsvärken bättre, snarare så att jag blev mer medveten om det plus att jag upptäckte hur svårt det är att springa i någon som helst fart utan att vrida magen
Dessutom har jag träningsvärk i vad jag tror är lungorna..! Iaf känns det fasligt obehagligt att ta djupa andetag, så gissa hur skönt det var att springa. Men det ironiska är att jag tyckte att jag höll igen, att jag inte föröskte ta ut mig. Ändå blev det ett så pass högt tempo, 6km på strax över 41 minuter. Väl värt att notera är att jag under löpningen stannade inte mindre än 3 gånger för att dricka och fippla med mp3-spelaren.
Nu ska jag bara ta det lugnt och tycka synd om mig själv, för träningsvärken är lika entusiastisk som förut. Fast jag är lite mer belåten än innan, alltid något.
Idag var jag nere på gymmet igen, tack och lov att det är luftkonditionering där säger jag bara. Jag värmde upp på löpbandet och testade att springa i 5:30-tempo i 2*400 meter. Det kommer nog att bli ett bra intervalltempo om jag förbereder mig lite för det, detta var fortfarande under uppvärmningen så det blev säkert tyngre än det borde varit.
Därefter var det magpiskardags, jag körde förvisso flera övningar för magen men nästan lika många för resten av kroppen och dessutom med många repetitioner så det tog lång tid på gymmet och nu är jag trött i hela kroppen.
Fast jobbigast var det att supersetta utfallssteg och hammercurls, då fick jag upp pulsen vill jag lova! Sen var det riktigt vilsamt att gå över till bicepscurls faktiskt. Hantelpressen tog hårt idag, antagligen eftersom jag körde det så sent i passet, efter den sittande rodden och en mycket märklig övning jag körde i cablecrossen.
Efter att ha plågat magen allt jag orkade i magmaskinen och magvridmaskinen lånade jag älsklingens fotleder och gav mig på att göra dragonflags på stretchmattan. Jag föredrog att hållas på golvet eftersom jag inte skulle falla så långt om jag välte
Vid ungefär 45 graders vinkel blev det hur tungt som helst och jag orkade bara hålla emot några sekunder innan jag dråsade i mattan. Tur att den var mjuk. Tre gånger försökte jag, med ungefär samma resultat. Antagligen är jag för klen i magen för att orka den övningen än, så den får väl vänta lite till.
Avslutade passet med en välbehövlig stretch, fast jag tror faktiskt jag glömde vaderna och hela överkroppen. Kanske dags att försöka komma ihåg dem snart, helst innan jag får bekymmer.
Äntligen blev det av att försöka göra sushi. Efter att ha inhandlat bambumatta, vässat kniven och skaffat ingredienser så tog det ett par dagar innan jag samlat mod och kunskap nog för att våga mig på experiementet. Sushiriset kokades och risvinägern värmdes upp tills sockret smält. Sen blandades vinägern med riset och sen ställde jag det åt sidan så att det fick svalna i lugn och ro.
Medan jag väntade skar jag squash (torrare än gurka), lax och paprika i tunna strimlor och bredde ut ett noriblad på bambumattan. När riset svalnat var det i princip bara att breda ut ett lager på noribladet, fast lämna 5-6cm i övre kanten tomt. Därefter la jag på lite av varje, smetade på lite wasabi inuti och började rulla. Sista stycket, det som lämnades utan ris, penslas med kallt vatten innan rullen försluts.
Tre noriblad gick det åt men innan jag skar upp dem fick de ligga i kylen en liten stund. Insåg medan jag skar att det är viktigt att skölja kniven mellan varje rulle, annars klibbar riset fast vid bladet. Man kan skära nästan hur tunnt eller hur tjockt man vill, riset är så klibbigt att det hänger ihop ändå.
Riset blev smakrikt och gott, vilket förvånade mig eftersom jag förväntade mig att det skulle vara svårare att få till ett gott ris än det faktiskt var. Jag tror däremot att man faktiskt kan rulla ännu lite hårdare än jag gjorde, rullarna höll ihop förvisso men de blev lite stora. Stora munsbitar, kan man väl kalla dem.
Nu när jag testat nori-maki måste jag försöka mig på nigiri också.
Vill du testa själv är det bara att göra som jag, läs igenom den här sidan:
http://www.alltommat.se/koksskolan/laga-din-egen-suh...och kolla bildspelet, det är faktiskt inte så svårt som man skulle kunna tro.
Visst är det komiskt hur man kan smyga in smygmotion i vardagen? Har inte tänkt på hur slitsamt det egentligen är att dammsuga, skura och damma hela lägenheten förrän idag. Träningsvärken gör skapligt ont och den är hela anledningen till att jag blivit medveten om hur slitsamt det är att storstäda egentligen. Saker som jag i vanliga fall gör med lätthet blir plötsligt tungt, som lyfta och bära saker eller ställa upp saker högt - prova det med grymmingvärk i latsen!
Imorgon kommer älsklingen hem från Boston så då tänker jag se till att allt är superfint och alla hans favoritkakor finns bakade. Det blir tacos till middag, lätt att förbereda och snabbt att laga till. Dessutom är det en av hans favoriträtter inte att förglömma
Visst är det märkligt hur en sak kan fastna i hjärnan och gå från "man måste vara galen för att ge sig på det där" till "tänk vad de är duktiga som kan", "jag önskar jag kunde jag också" och så småningom "tänk om jag också kan". Jag har redan gått från "man måste vara galen" till "tänk vad de är duktiga" och hunnit passera "jag önskar jag kunde jag också". Så risken finns att jag står på startlinjen någon gång i framtiden, jag är inte riktigt framme vid "tänk om jag också kan" men jag hinner nog dit vad det lider.
Att jag aldrig lär mig att man inte kan träna bort träningsvärk? Idag var träningsvärken från i måndags som värst, så vad gör IQ? Tränar mer.
Det blev i princip samma övningar som förra gången, plus några till som jag tyckte verkade kul. Några har jag aldrig gjort förut, hantelövningar för handlederna men de var roliga. Jag hade jätteskoj förvisso och jag blev jättretrött av det också men jag har en känsla av att jag kommer att få sota för det här. Man ska nog kanske inte köra utfall, benbörj med stång, marklyft och benpress på samma pass kanske.
Fick in en massa hantelövningar också, så nu är jag så trött i lats och bröst att jag knappt kan lyfta armarna. Det är ett äventyr att klä på sig
Magen gav upp vid 90lbs idag till min besvikelse, men den har fått slita idag och det är inte så länge sen jag körde riktigt hårt med den så jag har ingen anledning att sura. Fast triceps är ömma som bara den och jag gjorde bara en enda övning för dem idag, det märks att de är inblandade i en massa övningar som stöd och balans. I stångrodd och flies är triceps i allra högsta grad involverad som stabilisator t ex.
Nåja, jag kanske inte fick som jag ville (träningsvärk i magen) men jag fick träningsvärk galore i resten av kroppen och det är ju inte heller fel
Idag var jag sugen på att ta i lite mer, fortfarande utan att anteckna något dock. Så jag har säkert glömt någon övning som jag gjorde men det är mindre viktigt just nu. Huvudsaken är att jag kommer igång. Jag körde hammercurls och biceps curls samt en övning som liknar den här:
http://www.exrx.net/WeightExercises/PectoralSternal/... fast min bänk lutade inte så fasligt. Alternerade med att göra utfallssteg, först utan vikt och sedan med hantlarna jag använde för övningarna.
Gjorde en övning då man ska luta sig frammåt och flaxa med hantlarna uppåt (bakåt) och dra med skulderbladen s a s som jag inte alls vet vad den heter men jag kommer att få träningsvärk av den. Följde upp med militärpress och marklyft, kanske inte världens bästa att köra direkt efter varandra, återigen blev jag susig i kolan av marklyften och jag kör ju inte ens tungt!
Körde både kickbacks och
http://www.exrx.net/WeightExercises/Triceps/DBOneArm... för triceps och det visste vart det tog kan jag säga. I synnerhet som det började kännas att jag kört många överkroppsövningar, nånstans mitt i allt det där fick jag nämligen in latsdrag och shrugs också.
Avslutade med att bestämma mig för att köra skiten ur magen, och började på 50 lbs (ca 22kg) 8 repetitioner, 3 set. Ökade till 60lbs 8*3, 70lbs 8*3, 80lbs 8*3, 90lbs 8*3 och 100lbs (45kg) 8*3 men vid 110lbg (ca50kg) orkade jag bara med 5 repetitioner i ett set, sen var jag helt slut.
Det var vid det här laget jag upptäckte att Fitness Club håller på att renovera sina duschar
Nå, de har skyltat om det hela förra veckan så det är inte deras fel. Men det var inte så fräscht att handla sen, fast nu var planeringen sådan och svärföräldrarna verkade mest roade som tur var. Det är inte säkert att de blir klara nästa vecka, men nu vet jag och är beredd och kan anpassa min planering efter det.
Gjorde ett tappert försök att få igång blodcirkulationen så att träningsvärken skulle lätta igår men det gick inte så bra. Cykla gick både tungt och eländigt och inte blev det bättre efter ett tag. Efter en timme gav jag upp, svettig och öm.
Idag är det ännu värre, främst i bröstmusklerna och rumpan. Anar att hantelpressen och utfallen gjorde nytta med andra ord. Det är definitivt två övningar jag tänker göra om. Marklyft är lite luriga att få till så att inte knäna jazzar i sidled men det ska nog gå att få till det också.
Bakade drömmar åt älsklingen igår, han blev överlycklig eftersom jag tydligen fick till precis rätt konsistens. Jag gillar inte drömmar, de är för söta för mig men han älskar dem. Men de är lätta att göra och det är alltid kul att kunna sätta fram hembakat när man bjuder någon på fika.
Det var länge sedan jag körde seriöst, det kändes. Jag använder helst fria vikter och när jag kom till det nya gymmet såg jag till mig förtjusning att de hade gott om vikter att leka med. Så jag körde hantelpress och diverse olika varianter på curl med både hantlar och stång, gick utfallsgång med 5kg och kände att jag minsann skulle vara glad att jag inte tog 9kg-hantlarna ändå.
Fast när jag körde raka mark blev jag fruktansvärt yr i huvudet efter ett tag, som om allt blod rusade ner i benen vilket det mycket väl kan ha gjort. Jag körde väldigt mycket ben nämligen. Kanske inte så många benspecifika övningar men många repetitioner på olika vikter, det kan ha påverkat.
Jag kommer nästan helst säkert att få träningsvärk imorgon men jag är inte så säker på att jag kommer att få det i alla muskler. Magen t ex verkade oförskämt stark för dagen, 22,5kg i magmaskinen och jag hade kunnat ta mer om det inte varit för att jag inte vågade köra tyngre i en maskin jag aldrig suttit i förut. Samma känsla fick jag f ö i maskinen jag körde ryggresningar i, så inte heller där gick jag så långt som musklerna hade kunnat ställa upp på kändes det som.
Det var ett väldigt mysigt och trevligt gym även om musiken hade kunnat vara bättre. Fast å andra sidan var det bättre än den musik Salveo vanligtvis spelar och de har fortfarande stängt så...
Jag kommer nog att återvända dit, i synnerhet när mitt ordinarie gym är stängt. Det var skönt att styrketräna igen, det måste jag göra oftare.
Höll i genomsnitt ganska okej fart, 6:40min/km ungefär, trots värmen. Det var verkligen tryckande och tungt att andas idag. Benen kändes tunga och svåra att få igång men det kan ju bero på att jag cyklat ganska mycket de senaste dagarna. Hur som helst är jag skitnöjd, för det är den näst snabbaste tiden jag gjort på den rundan och det var verkligen inte optimala förhållanden för mig kan jag säga. Avslutade förvisso passet med en dundrande huvudvärk, men den beror snarare på ovana vid det höga tempot än vätskebrist.
Jag har bestämt mig för att försöka lära mig att göra sushi. Jag har en receptbok, Mikaku, samt tillräckligt mycket experimentlusta för att våga mig på det snart. Jag ska bara köpa in prylarna som behövs, noriblad och allt vad det var. Det kan väl inte vara så svårt...
Hoppas Salveo öppnar snart...
Nu har semestern kommit och gått, det känns som att allt roligt alltid tar slut för fort. Vi spenderade tid nere hos min pappa och vi hade tur med vädret så vi kunde spendera mycket tid ute och promenera, pappas hundar fick sig lite promenader också och jag hann till och med springa. Vi såg allsköns vilda djur samt en hel skock tama, det minst vanliga var nog tamälgarna vi åkte och tittade på. Dem fick man till och med klappa.
Åsnorna och hästarna hade föl, hönsen kycklingar och vi såg lite kalvar och andra djurbebisar. Fast det mesta av tiden spenderade vi med att ta det lugnt ändå, barnen fiskade och fångade både abborre och gädda. Den yngsta tjejen fångade de stora aborrarna och den äldsta tjejen fångade två gäddor, en på knappt kilot och en på nära två kilo. Det var en kamp att skåda.
Mitt gym, Salveo, har stängt eftersom taket är trasigt och jag vet inte hur länge de kommer att ha stängt. Tillsvidare får man väl anta. Undertiden sysselsätter jag mig så gott jag kan, men det lutar åt att jag skaffar klippkort på ett gym som är öppet så jag får träna något mer än bara kondition.
Jag har varit väldigt experimentglad på sistone när det gäller mat och testat en stor mängd knepiga recept till älsklingens förtjusning. Nya kryddblandningar, nya såser och nya sätt att tillreda maten livar upp middagarna och jag har samtidigt lärt mig lite nya knep man kan ta till om man behöver piffa upp maten. Det finns t ex inget som ger maten ett så fräscht och tjusigt intryck som färska, klippta örtkryddor när man serverar maten.
Blommorna på balkongen är väldigt vackra nu, pelargonerna blomar som mest, blomman för dagen klättrar som en stolle och det är väldigt grönt och fint. Inte lika grönt som på landet hos pappa, men man kan ju inte få allt. Balkongen är min oas, min gröna fläck i stan och jag gläds åt den nu när det växer och blommar. I vinter slipper jag skotta åtminstone.
Jag är mycket nöjd med hur formen artar sig, det känns som att kroppen läkt, vilat ut och börjar bli sugen på att öka dosen träning igen. Men jag tänker vara disciplinerad och skynda långsamt, det har jag kommit långt på hittils så varför ändra en vinnande strategi? När jag gick ner 15kg var det med en långsiktig plan, när jag slutade röka hade jag en långsiktig plan, nu har jag också en långsiktig plan och den följer jag.
Man kan inte vila sig i form hur länge som helst dock, balansen mellan att vila sig i form och ur form är hårfin.
